Come fare la mozzarella in casa

In questo tutorial vi verrà spiegato come fare un’ottima mozzarella in casa, per la realizzazione vi serviranno i seguenti ingredienti: latte fresco, caglio, yogurt, acqua , sale, ghiaccio.

Saranno inoltre necessari una bilancia e un termometro per cucina e una capiente pentola in acciaio.